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  • 2021年4月14日

完美的蛋白質來源組合

您需要在整個星期內輪流使用肉類和魚類作為蛋白質來源,不同的蛋白質來源含有不同的必需維生素和營養素。

紅肉含有豐富的維生素B12和鐵,而鮭魚或沙丁魚等魚類含有豐富的ω-3脂肪酸。一遍又一遍地吃太多同樣的食物,不僅會變得無聊,還會導致飲食不足。

 

雞肉:白肉是最瘦的選擇 (不食雞皮),雞肉含有22-25克優質蛋白質,而且富含維生素B和硒。

 

牛肉:瘦牛肉可提供高達27克的蛋白質,以及健康劑量的鐵,鋅,維生素B12,和許多其他營養素。

 

豬肉:含有支鏈氨基酸(BCAAs),是肌肉恢復的關鍵。如果你選擇瘦豬肉,它的脂肪含量更低。

 

蝦:蝦的脂肪含量非常低 (每100克蝦只0.3克),可以提供24克蛋白質。它含有維生素D,菸酸,硒和維生素B12。此外,蝦含有抗氧化劑,如蝦青素,可減少炎症和氧化損傷。

 

鱈魚:它含有蛋白質(18克),熱量低,脂肪少,是維生素B3,B6和B12以及 ω-3 (omega-3) 脂肪酸的重要來源。另外,鱈魚含有硒,鎂和鉀,所有這些都為心臟健康帶來益處。

 

三文魚:它提供鐵,鋅,菸酸,維生素B6和維生素B12,以及健康所需的一系列營養素。它還有非常高的 ω-3 (Omega-3) 脂肪酸。

 

我建議你通過加入魚,紅肉,雞肉,海鮮以及雞蛋,豆類,蔬菜和乳製品來多樣化你的蛋白質來源,涵蓋你所有的飲食缺乏。把東西混合起來也可以讓你的飲食變得有趣,讓你的表現達到最佳狀態。

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